Utilisations pour Caihua dans les jardins - Comment faire pousser des plantes de concombre farcies Caihua

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Les jardiniers intelligents sont toujours à la recherche de nouveaux produits intéressants à cultiver dans leur paysage. Dans le cas de Caihua, les fruits sont similaires au concombre mais plus sans problème. Le concombre farci Caihua est un excellent substitut pour un concombre ordinaire avec l'avantage supplémentaire d'un corps en forme de poche qui permet de farcir et de remplir. Lisez la suite pour des informations importantes sur la plante Caihua sur la culture et la consommation de cette intéressante plante sud-africaine.

Informations sur la plante Caihua

Les cucurbitacées tardives ont tendance à être recouvertes de moisissure, assiégées par les insectes et, en général, un cauchemar pour le jardin à la fin de la saison. C'est à ce moment que vous êtes occupé à récolter, à mettre en conserve et à vous frayer un chemin à travers vos plus grosses récoltes. Savoir cultiver Caihua éliminera une grande partie du drame associé aux cultures de concombre. Ces fruits fiables sont généralement sans problème et tenaces.

Le concombre à farcir Caihua (Cyclanthera pedata) est également connu sous le nom d'Achocha, Lady's Slipper, concombre sauvage, pantoufle, caigua et bien d'autres noms colorés. Il est originaire d'Amérique du Sud et était une partie importante documentée de la cuisine et de la vie incas. Les plantes sont annuelles dans une grande partie de l'Amérique du Nord, mais sont vivacesconifères dans les climats tropicaux, méditerranéens et tempérés. Les plantes sont couramment cultivées comme nourriture dans les Caraïbes et en Amérique du Sud et centrale.

Caihua est une vigne grimpante, jusqu'à 40 pieds (12 m) de long, avec des gousses comestibles de 4 à 6 pouces (10-15 cm) de long et jusqu'à 3 pouces (8 cm) de large. Les fruits peuvent avoir des épines flexibles, qui ne sont pas dangereuses et sont comestibles. Les gousses sont creuses avec des graines noires et une moelle considérable. L'une des utilisations les plus populaires du Caihua est comme récipient farci pour le fromage, les légumes ou même la viande.

Comment faire pousser du Caihua

La culture de concombres à farcir nécessite un sol bien drainé et meuble en plein soleil. Dans la plupart des régions d'Amérique du Nord, il est préférable de les démarrer à l'intérieur six semaines avant de sortir. Les soins culturels sont très similaires aux concombres et aux tomates ordinaires. Gardez uniformément humide et appliquez un bon engrais pour tomates juste avant la floraison de la plante.

L'oïdium et d'autres problèmes courants de concombre ne sont pas aussi répandus, bien que bon nombre des mêmes insectes ravageurs affligent Caihua. Utilisez un pesticide non toxique ou simplement des méthodes de cueillette et d'écrasement pour combattre les insectes ennemis.

Les vignes bénéficieront d'un entraînement au fur et à mesure de leur croissance. Cela aide également les fruits à obtenir la meilleure exposition pour mûrir. Récoltez les fruits à mesure qu'ils mûrissent. Les gousses seront vert jaunâtre à maturité, mais les fruits non mûrs sont également comestibles, mais pas aussi sucrés et juteux et un peu plus astringents.

Utilisations pour Caihua

Caihua est une plante ornementale avec des feuilles palmées attrayantes, mais l'une des principales raisons de la culture des concombres à farcir est comme aliment. Dans sa région natale, leles fruits sont souvent farcis de viande, de poisson ou de fromage, puis cuits un peu comme un poivron farci. Les gousses sont également souvent marinées et font d'excellentes salsa ou conserves.

Les fins médicinales traditionnelles l'emportent presque sur les aspects culinaires:

• Les graines peuvent être utilisées pour faire un thé pour lutter contre l'hypertension artérielle, contrôler le taux de cholestérol et minimiser l'obésité.
• Le jus des plantes donne un médicament populaire qui peut combattre le diabète, les problèmes de circulation, l'hypertension, l'amygdalite, l'artériosclérose et utilisé comme diurétique.
• Les graines et les fruits semblent également avoir des bienfaits gastro-intestinaux et, lorsqu'ils sont bouillis dans de l'huile, font un analgésique topique et anti-inflammatoire.
• Les racines sont utilisées dans leur région d'origine pour nettoyer les dents.

Cette plante bénéfique est durable, immunisée contre la plupart des problèmes de concombre et une source polyvalente de cuisine et d'avantages médicinaux.