2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La plupart des gens ont probablement eu du porc et des haricots en conserve dans le commerce; certaines personnes en vivent pratiquement. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est qu'ils sont composés de haricots blancs. Qu'est-ce qu'un haricot blanc exactement et le jardinier amateur peut-il cultiver le sien? Lisez la suite pour savoir comment faire pousser des haricots blancs et d'autres informations utiles sur les plants de haricots blancs.
Qu'est-ce qu'un haricot blanc ?
C'est plutôt évident, mais je vais quand même le mentionner - les haricots blancs ne sont pas de couleur marine. En fait, ce sont de petits haricots blancs. Pourquoi les appeler haricots blancs? Les haricots blancs ont été nommés ainsi parce qu'ils étaient un aliment de base dans la marine américaine au début du 20e siècle. Les haricots blancs et autres haricots secs sont connus sous le nom de Phaseolus vulgaris et sont appelés «haricots communs» car ils proviennent tous d'un ancêtre du haricot commun originaire du Pérou.
Les haricots blancs ont à peu près la taille d'un pois, une saveur douce et l'une des 13 000 espèces de la famille des légumineuses. Ils peuvent être trouvés en conserve et séchés en vrac ou préemballés. La marine américaine recherchait sans aucun doute une option à faible coût et riche en protéines pour nourrir les marins et le haricot blanc faisait l'affaire.
Les haricots marins peuvent parfois être trouvés sous le nom de haricots blancs ou, plusgénéralement, le haricot du Michigan si vous essayez de trouver des graines. Les haricots séchés achetés en magasin peuvent également être utilisés pour la culture de haricots blancs. Choisissez simplement les graines les plus grosses et les plus saines.
Comment faire pousser des plants de haricots blancs
Les haricots blancs sont récoltés une fois que les gousses ont séché sur la plante. Les plants de haricots blancs poussent jusqu'à 2 pieds (0,5 m) de hauteur sous forme de haricots nains. Ils prennent entre 85 et 100 jours de la plantation à la récolte.
Cultiver vos propres haricots blancs vous permettra d'avoir une protéine végétale saine et peu coûteuse qui se conservera longtemps après la récolte. Les haricots combinés avec des céréales, comme le riz, deviennent une protéine complète. Ils sont riches en vitamine B et en acide folique ainsi que de nombreux autres minéraux et riches en fibres.
Pour faire pousser vos propres haricots blancs, choisissez un site du jardin en plein soleil. Les haricots se portent bien dans un sol fertile, mais peuvent également prospérer dans un sol modéré en raison de leur capacité à fixer l'azote. Plantez les graines une fois que tout danger de gel pour votre région est passé. La température du sol doit être d'au moins 50 °F (10 °C).
Plantez 5-6 graines dans des monticules espacés d'environ 3 pieds (1 m.). Mincez les semis à 3-4 plantes par colline lorsqu'elles mesurent 3-4 pouces (7,5 à 10 cm) de hauteur. Coupez, ne tirez pas, les semis faibles au ras du sol pour ne pas perturber les racines des semis choisis.
Formez un tipi de 3-4 poteaux ou piquets autour de chaque monticule. Les piquets doivent mesurer au moins 6 pieds (2 m) de long. Au fur et à mesure que les plantes poussent, entraînez les vignes à remonter les poteaux en les enroulant doucement autour de chacun. Une fois que la vigne atteint le sommet, coupez-la pour favoriser la ramification.
Habiller les haricots avecun engrais à base de nitrate d'ammonium une fois que les plantes ont fleuri et que les gousses se sont fixées. Travaillez l'engrais à côté des plantes et arrosez bien.
Gardez les haricots avec un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine; l'eau le matin pour prévenir les maladies. Pour retarder la croissance des mauvaises herbes et aider à retenir l'humidité, posez un paillis organique, comme de la paille vieillie ou des tontes de gazon, autour de la base des plantes.
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