Devez-vous utiliser du fumier frais dans les jardins ? La fertilisation avec du fumier frais est-elle sans danger ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

L'utilisation du fumier comme engrais dans les jardins remonte à des siècles. Cependant, à mesure que l'humanité comprend mieux les causes et le contrôle des maladies, l'utilisation de fumier frais dans le jardin a fait l'objet d'un examen minutieux. Pourtant, aujourd'hui, de nombreux jardiniers se demandent si vous pouvez fertiliser avec du fumier frais. Continuez à lire pour en savoir plus sur la fertilisation avec du fumier frais.

Devez-vous utiliser du fumier frais dans les jardins ?

Les avantages de l'utilisation du fumier comme engrais sont bien connus. Le fumier améliore la texture du sol, permet un bon drainage tout en améliorant la capacité de rétention d'eau du sol. Il peut être utilisé dans un sol argileux, compacté, un sol dur ou un sol sableux. Le fumier est une matière organique qui peut augmenter les micro-organismes bénéfiques dans le sol du jardin. Tout en améliorant le sol, le fumier fournit également une libération lente et régulière d'éléments nutritifs à la vie végétale qui pousse dans le sol. Le fumier est aussi généralement un engrais de jardin peu coûteux, en particulier pour les jardiniers qui élèvent du bétail.

Cependant, ne courez pas tout de suite au pâturage pour ramasser des pâtés de vache pour le jardin. Le fumier frais dans le jardin peut également contenir des bactéries nocives, telles que E. coli et d'autres agents pathogènes qui peuvent causermaladies graves chez l'homme lorsque des produits comestibles sont cultivés dans du fumier brut.

De plus, les systèmes digestifs des chevaux, des vaches, des bovins ou des poulets ne décomposent pas toujours les graines des plantes adventices qu'ils mangent. En fait, certaines graines de mauvaises herbes dépendent en fait d'un voyage à travers le système digestif d'un animal ou d'un oiseau pour scarifier leur revêtement dur et déclencher la germination. Du fumier frais rempli de graines de mauvaises herbes viables peut conduire à une parcelle de jardin dominée par des mauvaises herbes indésirables.

Une question courante qui nous est posée à Gardening Know How, "le fumier doit-il être composté avant d'être utilisé dans le jardin", est une question justifiée. Dans les jardins avec des produits comestibles, le compostage des fumiers bruts est fortement recommandé. Le compostage du fumier avant de l'ajouter aux jardins tue non seulement de nombreuses graines de mauvaises herbes indésirables, mais c'est aussi une étape importante dans la prévention de la propagation des maladies.

La fertilisation avec du fumier frais est-elle sans danger ?

Pour prévenir la propagation des maladies, le National Organic Program (NOP) de l'USDA a créé des règles et des directives pour l'utilisation sûre des fumiers bruts. Leurs règles stipulent que si des produits comestibles entrent en contact avec le sol, tels que des légumes-racines ou des cucurbitacées qui ont tendance à reposer à la surface du sol, le fumier brut doit être appliqué au jardin au moins 120 jours avant la récolte.

Cela inclut les légumes tels que les tomates ou les poivrons, qui pendent au-dessus du sol et peuvent entrer en contact avec le sol à cause des éclaboussures d'eau ou des chutes de fruits. Les produits comestibles, comme le maïs sucré, qui n'entrent pas en contact avec le sol, exigent toujours que le fumier brut soit appliqué au moins 90 jours avant la récolte.

Dans le nordrégions, 120 jours peuvent être toute la saison de croissance. Dans ces conditions, il est recommandé d'appliquer des engrais crus au jardin en automne ou en hiver, avant de cultiver des aliments au printemps suivant. Cependant, les mauvaises herbes peuvent vous prendre le dessus au printemps.

En plus des bactéries nocives et des graines de mauvaises herbes, le fumier brut peut contenir des niveaux élevés d'azote, d'ammonium et de sels, qui peuvent endommager et brûler les plantes. La meilleure façon d'éviter tous ces problèmes liés au fumier brut est de composter le fumier à chaud avant de l'utiliser dans le jardin. Afin de tuer correctement les maladies, de désherber les graines et de neutraliser les niveaux excessifs de sel, d'azote et d'ammonium, il est recommandé que le fumier brut soit composté pendant au moins 15 jours à une température minimale et constante de 131 F. (55 C.). Le compost doit être retourné fréquemment pour s'assurer qu'il atteint et maintient ces températures.

Généralement, nous avons tendance à penser que plus c'est frais, mieux c'est, mais ce n'est pas le cas pour la fertilisation avec du fumier frais. Le compostage du fumier peut sembler pénible, mais il est essentiel pour prévenir les maladies humaines. Des fumiers compostés ou séchés à la chaleur sont également disponibles à l'achat sous forme de produits de jardin en sac.

Il est également important de noter que vous ne devez pas utiliser les déchets d'animaux ou de porcs dans les jardins comestibles, compostés ou non, car ces déchets animaux peuvent contenir de nombreux parasites et agents pathogènes nocifs.