Aji Panca Chili Pepper Care: Conseils pour cultiver Aji Pancas dans le jardin

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Qu'est-ce qu'un piment aji panca ? Les piments Aji sont originaires des Caraïbes, où ils ont probablement été cultivés par le peuple Arawak il y a plusieurs siècles. Les historiens pensent qu'ils ont été transportés en Équateur, au Chili et au Pérou depuis les Caraïbes par des explorateurs espagnols. Aji panca est un piment populaire - le deuxième plus commun de nombreux piments aji péruviens. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des piments aji panca dans votre jardin.

Informations sur le piment Aji Panca

Le piment Aji panca est un poivre rouge foncé ou brun bordeaux cultivé principalement dans les zones côtières du Pérou. C'est un poivre doux avec une saveur fruitée et très peu piquant lorsque les veines et les graines sont retirées.

Vous ne trouverez pas de piments aji panca dans votre supermarché local, mais vous pouvez trouver des piments panca séchés sur les marchés internationaux. Une fois séchés, les piments aji panca ont une saveur riche et fumée qui rehausse les sauces barbecue, les soupes, les ragoûts et les sauces taupe mexicaines.

Comment faire pousser des piments Aji Panca

Démarrez les graines de piment aji panca à l'intérieur, dans des récipients alvéolés ou des plateaux de semences, huit à 12 semaines avant le dernier gel de la saison. Les piments ont besoin de beaucoup de chaleur et de soleil. Vous devrez peut-être utiliser un tapis chauffant et des lampes fluorescentes oucultivez des lumières pour fournir les conditions de croissance optimales.

Gardez le terreau légèrement humide. Fournissez une faible solution d'engrais soluble dans l'eau lorsque les poivrons obtiennent leurs premières vraies feuilles.

Transplantez les semis dans des conteneurs individuels lorsqu'ils sont assez grands pour être manipulés, puis déplacez-les à l'extérieur lorsque vous êtes sûr que le danger de gel est passé. Laissez au moins 18 à 36 pouces (45 à 90 cm) entre les plantes. Assurez-vous que les plantes sont situées en plein soleil et dans un sol fertile et bien drainé.

Vous pouvez également faire pousser des piments aji panca dans des récipients, mais assurez-vous que le pot est grand; ce poivre peut atteindre des hauteurs de 6 pieds (1,8 m.).

Aji Panca Chili Pepper Care

Pincez l'extrémité en croissance des jeunes plantes pour favoriser une plante pleine, plus touffue et plus de fruits.

Arrosez au besoin pour garder le sol légèrement humide mais jamais détrempé. Habituellement, tous les deux ou trois jours suffisent.

Nourrissez les piments aji panca au moment de la plantation et tous les mois par la suite en utilisant un engrais équilibré à libération lente.