2026 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32:59
Les graines d'héritage peuvent offrir une grande fenêtre sur l'immense diversité des plantes et des personnes qui les cultivent. Il peut vous transporter bien au-delà de la section des produits de l'épicerie traditionnelle. Par exemple, les carottes ne viennent pas seulement en orange. Ils viennent dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Les haricots ne doivent pas s'arrêter à quelques pouces (8 cm). Certaines variétés peuvent atteindre un ou deux pieds (31-61 cm) de longueur. Les concombres ne viennent pas seulement dans la variété verte mince non plus. Les concombres anciens du Sikkim sont assez différents. Continuez à lire pour en savoir plus sur les concombres du Sikkim.
Qu'est-ce qu'un concombre du Sikkim ?
Les concombres anciens du Sikkim sont originaires de l'Himalaya et portent le nom du Sikkim, un État du nord-ouest de l'Inde. Les vignes sont longues et vigoureuses, les feuilles et les fleurs beaucoup plus grosses que celles des concombres que vous pourriez avoir l'habitude de cultiver.
Les fruits sont particulièrement intéressants. Ils peuvent devenir énormes, pesant souvent 2 ou même 3 livres (1 kg). De l'extérieur, ils ressemblent à un croisement entre une girafe et un cantaloup, avec une peau dure de rouge rouille foncé striée de fissures de couleur crème. À l'intérieur, cependant, le goût est sans aucun doute celui d'un concombre, bien que plus fort que la plupart des variétés vertes.
Grandir au SikkimConcombres dans le jardin
La culture des concombres du Sikkim n'est pas trop difficile. Les plantes préfèrent un sol riche et humide et doivent être paillées pour préserver l'humidité.
Les vignes sont vigoureuses et doivent être palissées ou avoir beaucoup d'espace pour parcourir le sol.
Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils mesurent entre 10 et 20 cm de long. Si vous les laissez plus longtemps, ils deviendront très durs et ligneux. Vous pouvez manger la chair du fruit crue, marinée ou cuite. En Asie, ces concombres sont très populaires sautés.
Votre intérêt est-il piqué ? Si c'est le cas, sortez et explorez le monde merveilleux des légumes patrimoniaux en cultivant des plants de concombre du Sikkim et d'autres variétés patrimoniales dans votre jardin.
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