Plantation d'automne du centre-sud - Quoi et quand planter pour les cultures d'hiver du sud

2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

La plantation d'automne dans les États du sud peut donner des récoltes bien après la date de gel. De nombreux légumes de saison fraîche sont résistants au gel et les récoltes peuvent être prolongées grâce à l'utilisation de cadres froids et de couvertures de rangées. Apprenons-en plus sur la plantation de cultures d'automne dans les régions du centre-sud des États-Unis.

À propos de la plantation d'automne du centre-sud

Les États-Unis comptent de nombreuses régions de jardinage. Quoi et quand planter pour les cultures d'hiver du sud varient, mais les cultures d'automne typiques du centre-sud des États-Unis comprennent des légumes résistants au gel tels que:

• Betteraves
• Brocoli
• Choux de Bruxelles
• Chou
• Carotte
• Chou-fleur
• Chard
• Collard
• Ail
• Chou frisé
• Laitue
• Moutarde
• Oignon
• Persil
• Épinards
• Navet

Les légumes sensibles au gel incluent:

• Haricots
• Cantaloup
• Maïs
• Concombre
• Aubergine
• Okra
• Poivrons
• Pomme de terre irlandaise
• Patate douce
• Courges
• Tomate
• Pastèque

Regroupez-les pour qu'ils puissent être retirés facilement après un meurtregel.

Les dates de plantation varient considérablement dans la région du centre-sud. Par exemple, dans les multiples zones du Texas, les dates de plantation vont de juin à décembre. Pour connaître les dates de plantation et les variétés de légumes recommandées, visitez le bureau d'extension de votre comté ou leurs sites Web pour obtenir des guides de jardin téléchargeables. Le moment est crucial lors de la plantation d'automne dans les États du sud, en particulier ceux qui ont un certain nombre de zones de culture.

Conseils de jardinage du centre-sud

La germination des graines peut être difficile dans le sol sec et chaud de la fin de l'été, donc les greffes pourraient être une meilleure option pour faire un saut dans la saison. Si vous envisagez de semer directement, essayez de les planter dans un sol disposé en sillons. Déposez les graines dans le sillon et recouvrez légèrement de terre. Le sol plus élevé de chaque côté fournira de l'ombre aux graines et une protection contre le vent desséchant. Ou plantez des graines dans des plateaux à l'intérieur environ un mois avant la plantation. Laissez les semis durcir en les déplaçant d'abord à l'extérieur dans une zone ombragée, pendant environ une semaine. Déplacez-les ensuite vers l'endroit ensoleillé souhaité.

Assurez-vous que le site de plantation reçoit le plein soleil, six à huit heures par jour, et un sol bien drainé enrichi d'amendements. Fertiliser avec du fumier de vache ou de cheval ou un engrais commercial tel que 10-20-10.

Beaucoup d'eau devrait être disponible lorsque la pluie ne suffit pas. Un système d'irrigation goutte à goutte fournit de l'eau là où elle est nécessaire et réduit le ruissellement inutile.

Les jeunes plantes peuvent brûler au soleil de la fin de l'été, il peut donc être nécessaire de couvrir les plantes avec un écran pour se protéger de l'ombre de l'après-midi. Le paillis peut également refroidir le sol et empêcherévaporation excessive de l'eau.

Vos efforts seront récompensés par des légumes frais tout au long de l'automne et de l'hiver.