2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Saviez-vous que la couleur rouge stimule l'appétit ? L'ajout de chou rouge à la salade de chou ou à la salade rend ces plats plus attrayants. Certains plats colorés, comme le chou rouge braisé aux pommes, sont considérés comme un accompagnement traditionnel des fêtes. De plus, le chou rouge contient des anthocyanes et des composés phénoliques qui sont bénéfiques pour votre mémoire, votre système immunitaire et vos voies urinaires.
Pour les jardiniers, la culture du chou Ruby Perfection est l'occasion idéale non seulement d'ajouter de la couleur à la table du dîner, mais aussi d'augmenter la variété de légumes qui poussent dans le jardin. Lors de la sélection d'un chou rouge à cultiver, la variété Ruby Perfection est celle de choix !
Qu'est-ce que le chou rouge Ruby Perfection ?
Ruby Perfection chou rouge est une variété de chou hybride de taille moyenne à mi-saison tardive. Les plantes Ruby Perfection produisent des têtes fermes de 4 à 6 livres (2 à 2,5 kg) dans une couleur rouge riche et profonde. Ils ont un bon potentiel de stockage et peuvent souvent durer jusqu'à la fin de l'hiver ou au début du printemps lorsqu'ils sont stockés dans une cave à racines. Ruby Perfection mûrit 80 jours après le repiquage.
En plus d'être un point culminant coloré pour la table du dîner, le chou rouge a une utilisation étrangement non conventionnelle pour lejardinier amateur. Les anthocyanes du chou rouge agissent comme un indicateur de pH. Les jardiniers peuvent utiliser le chou rouge Ruby Perfection pour tester le niveau de pH de leur sol de jardin ou pour effectuer une expérience STEM à domicile avec les enfants. Les couleurs des indicateurs vont du rose rougeâtre pour les solutions acides au jaune verdâtre pour les solutions basiques.
Les graines de chou Ruby Perfection peuvent également être cultivées sous forme de micro-pousses. La variété Ruby Perfection ajoute une touche de couleur et une légère saveur de chou à ces mélanges de légumes tendance. Les micro-verts sont considérés comme plus riches en nutriments que les légumes mûrs. Cultiver Ruby Perfection sous forme de micro-pousses présente un avantage nutritionnel supplémentaire, car le chou rouge contient des niveaux plus élevés de vitamine C que les variétés vertes.
Culture du chou Ruby Perfection
Démarrez les graines de chou Ruby Perfection à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel. La germination prend 7 à 12 jours. Les semis peuvent être transplantés dans le jardin avant le dernier gel du printemps. Espacez les plantes de 2 à 3 pieds (0,5 à 1 m) dans un endroit ensoleillé.
Le chou est un mangeur lourd. Plantez dans un sol riche en matière organique ou complétez avec un engrais riche en azote. Diminuez l'alimentation des choux à mesure qu'ils approchent de la maturité pour prolonger la période de récolte et empêcher les têtes de se fendre.
Commencez à récolter la Ruby Perfection lorsque les têtes sont fermes au toucher. La variété Ruby Perfection résiste mieux que la plupart à la division, de sorte que les têtes peuvent rester dans le champ jusqu'à un gel important. L'exposition au froid et au gel augmente la teneur en sucre du chou.
Culturer Ruby Perfection est assez facile. Cettevariété a une résistance naturelle aux thrips et à la pourriture noire. Il est recommandé d' alterner les cultures de la famille des Brassicaceae, alors évitez de planter du chou là où le chou frisé, le brocoli ou le chou-fleur ont été cultivés l'année précédente.
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