2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Si vous êtes un brasseur amateur, il n'y a rien de plus satisfaisant que de cultiver votre propre houblon. Les plantes de houblon produisent le cône de fleur qui (avec le grain, l'eau et la levure) est l'un des quatre ingrédients essentiels de la bière. Mais le houblon est une vigne longue et à croissance rapide qui nécessite une taille stratégique pour en tirer le meilleur parti. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de tailler une plante de houblon.
Quand dois-je tailler le houblon ?
La taille des plantes de houblon commence très peu de temps après que la plante émerge du sol. Le houblon pousse à partir de rhizomes qui produisent un bouquet de vignes au cours de la saison de croissance. Au printemps, vous devriez avoir plusieurs vignes sortant du même endroit. Une fois qu'ils mesurent entre 1 et 2 pieds (30 et 61 cm) de longueur, choisissez 3 ou 4 des vignes les plus saines à conserver. Coupez tout le reste au sol.
Entraînez ceux que vous avez gardés à escalader des cordes ou des fils suspendus menant à un treillis aérien.
Coupe des vignes de houblon
La taille des plants de houblon est un processus qui doit être maintenu tout au long de l'été si vous voulez que vos vignes soient en bonne santé. Le houblon pousse rapidement et s'emmêle facilement, et la taille des plantes de houblon encourage stratégiquement la circulation de l'air et décourage sérieusement les maladies,insectes et moisissures.
Au milieu de l'été, une fois que les vignes sont fermement attachées au treillis au-dessus, retirez soigneusement le feuillage du bas de 2 ou 3 pieds (0,6 ou 0,9 m.). Une telle taille de vigne de houblon permettra à l'air de passer plus facilement et protégera la vigne de tous les problèmes liés à l'humidité.
Pour éviter davantage les enchevêtrements et l'humidité, continuez à tailler les plants de houblon jusqu'au sol chaque fois qu'ils envoient de nouvelles pousses hors du sol. À la fin de la saison de croissance, coupez la plante entière à 2 ou 3 pieds (0,6 ou 0,9 m) de longueur pour vous préparer à l'année prochaine.
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